Закуски
-
Баклажаны в панировке
Баклажан, Соус чили, Микс салатов.(260/40гр)
-
Вителло Тоннато
Ростбиф, Соус Вителло Тоннато, Каперсы, Масло Оливковое. (220гр)
-
Креветки в кляре
Маринованные креветки в кляре, Соус медово-горчичный. (130/40гр)
-
Крылья куриные
В соусе Сладкий чили, Барбекю, Соус 1000 островов. (270/40гр)
-
Куриные стрипсы
Филе куриное, Панировка, Соус чили, Соус 1000 островов, Кетчуп, Молоко, Яйцо.(310/120гр)
-
Мясное плато
Cалями чоризо, Пармская ветчина, Пастроми, Вяленые томаты, Гриссини. (125гр)
-
Сырное плато
Сыр чеддер, Сыр камамбер, Сыр пармезан, Сыр дор блю, Соус вишневый, Гриссини, Орех грецкий. (180гр)
-
Увы, всё съели
Тар-тар из авокадо с креветками
Креветки, Авокадо, Лук красный, Томаты вяленые, Перец чили, Лайм, Чипсы из креветок. (165гр)
-
Увы, всё съели
Тар-тар из говядины
Вырезка говяжья, Каперсы, Вяленые томаты, Бон Багет, Салат кресс, Пармезан, Песто из вяленых томатов. (110/35гр)
-
Чесночные гренки
Подаются с соусом блю-чиз (270/40гр)
Салаты
-
Витаминный салат
Капуста, Огурец, Морковь, Перец, Уксус, Мед, Масло оливковое. (230гр)
-
Греческий салат
Томаты, Перец болгарский, Маслины, Сербская брынза, Красный лук, Орегано, Морская соль, Огурцы, Оливковое масло. (250гр)
-
Пастрами салат
Мраморная говядина, Запеченные перцы, Микс салатов, Медово-горчичная заправка, Хрустящий лук фри. (210гр)
-
Увы, всё съели
Салат Буррата с баклажанами
Буррата, баклажан, Соус терияки, Томаты, Базилик, Орех кедровый, Масло оливковое, Имбирь, Перец чили. (290гр)
-
Салат зелёный
Шпинат, Брокколи, Цукини, Огурец, Горошек, Сок лайма, Авокадо, Кинза, Сельдерей, Микс салатов, Семена амаранта, Мед, Чили, Уксус рисовый. (210гр)
-
Салат Капрезе
Томаты, Рассольная моцарелла, Микс салатов, Соус Песто, Крем бальзамик. (200гр)
-
Салат с говяжьим языком и ореховым соусом
Язык говяжий, Огурцы, Перец сладкий, Микс салатов, Соус ореховый, Соус соевый. (170гр)
-
Салат с креветками и соусом манго
Вяленые томаты, Помидоры, Соус чили-манго, Апельсин, Перец болгарский, Креветки, Руккола. (200гр)
-
Салат с печеной тыквой и фетой
Запеченная тыква, Тыквенный мусс, Микс салатов,
Фета, Масло оливковое, Вяленые томаты. (240гр) -
Салат с ростбифом
Говядина поясничный отруб, Микс салатов, Томаты, Масло Оливковое, Бальзамик, Мед, Соевый соус, Крем-бальзамик. (190гр)
-
Увы, всё съели
Салат томаты со страчателлой
Томаты, Сыр страчателла, Соус Песто, Соус бальзамик, Масло оливковое, Салат кресс. (240гр)
-
Салат Цезарь с креветками
Креветки, Пармезан, Салат айсберг, Салат романо, помидоры, Соус цезарь, Чесночное масло, Бон Багет. (230гр)
-
Салат Цезарь с курицей
Куриная грудка, Пармезан, Салат айсберг, Салат романо, Помидоры, Соус цезарь, Чесночное масло, Бон Багет. (240гр)
-
Стейк-салат
Микс салатов, Стриплойн су-вид, Томаты, Масло Оливковое, Бальзамик, Мед, Соевый соус. (220гр)
-
Теплый салат с цыпленком
Куриное филе, Лук красный, Томаты, Цукини, Кускус, Микс салатов Соус Ореховый, Соус Песто, Чесночное масло, Соус соевый. (300гр)
Супы
-
Бульон куриный
С добавлением лапши, Куриного филе, Яйцо и гренки. (420/50гр)
-
Классический борщ
Говядина поясничный отруб, Сметана, Укроп, Петрушка, Ароматный хлеб, Сало свиное (330/60/50/40гр)
-
Крем-суп сырный
Сливочный сыр, Копчёное куриное филе, Картофель, Морковь, Гренки, Чипсы из бекона. (310/30гр)
-
Том-ям
Креветки, Кальмар, Рис, Грибы Вешенки, Лайм, Кинза. (350/70/20гр)
Римская пицца
-
Пицца Баварская
Пшеничное тесто, Моцарелла, Томатный соус, Чоризо, Бекон свиной, Красный Лук,Колбаски, Горчичный соус, Шампиньоны, Петрушка. (415гр)
-
Пицца Маргарита
Пшеничное тесто, Моцарелла , Томатный соус, Орегано. (300гр)
-
Пицца Сырная
Пшеничное тесто, Моцарелла , Чеддер, Пармезан, Дор блю, Томатный соус. (350гр)
-
Пицца Цезарь
Пшеничное тесто, Моцарелла, Пармезан, Романо, Салат Айсберг, Куриное филе, Томаты, Соус цезарь. (420гр)
-
Пицца Чоризо
Пшеничное тесто, Моцарелла, Чоризо, Томатный соус. (320гр)
Хоспер
-
Бифштекс 4 сыра
Бифштекс из говядины, Моцарелла, Пармезан,Чеддер, Дор Блю, Сливки, Лук фри, Руккола, Брусника.(270гр)
-
Говяжьи колбаски
Колбаски, Квашеная Капуста, Картофель беби, Огурцы корнишоны, Горчица, Кинза, Помидоры черри. (2шт/245гр)
-
Кесадилья с говядиной
Фарш говяжий, Тортилья, Майонез, Терияки, Кукуруза, Перец болгарский, Сыр чеддер, Сыр моцарелла. (390гр)
-
Колбаски из индейки
Колбаска, Квашеная Капуста, Картофель бэби, Огурцы корнишоны, Горчица, Кинза, Помидоры черри. (1шт/245гр)
-
Куриные колбаски
Колбаски, Квашеная Капуста, Картофель бэби, Огурцы корнишоны, Горчица, Кинза, Помидоры черри. (2шт/245гр)
-
Люля-кебаб из говядины
Говядина, Лук репчатый, Чеснок, Зира, Кориандр, Базилик, Кинза, Петрушка, Томат, Масло сливочное, Лаваш, Лук маринованный, Соус сальса, Перец острый маринованный. (180/160гр)
-
Люля-кебаб из индейки
Индейка, Жир говяжий, Лаваш, Перец соленый, Кинза, Лук маринованный, Соус сальса, Лук репчатый, Масло сливочное, Базилик, Чеснок, Зелень. (180/160гр)
-
Медальоны из свинины
Свиная вырезка, Бекон, Лаваш, Лук маринованный, Кинза, Соус грибной. (250гр)
-
Свиные колбаски
Колбаски, Квашеная Капуста, Картофель беби, Огурцы корнишоны, Горчица, Кинза, Помидоры черри. (2шт/245гр)
-
Стейк индейки
Филе индейки, Чеснок, Паприка, Морская соль. (185/70гр)
-
Шашлык из говядины
Говядина, Лаваш, Кинза, Маринованный лук. (180/60гр)
-
Шашлык из курицы
Фермерская курица, Лаваш, Кинза, Маринованный лук. (180/60гр)
Прочее
-
Бефстроганов
Говядина, Шампиньоны, Мини картофель, Сливки, Помидоры черри, Репчатый лук, Маринованные корнишоны. (200/150гр)
-
Говядина по-тайски
Говядина, Кунжутное масло, Перец болгарский, Шампиньоны, Стебель сельдерея, Лук красный, Арахис, Лук фри, Соус тайский, Чеснок, Имбирь, Перец чили, Кинза, Рис. (390гр)
-
Свиные ребра «Барбекю»
Свиные ребра су-вид, Лук фри, Соус барбекю, Соус блю-чиз. (260/40гр)
-
Свиные ребра «Джек Дениэлс»
Свиные ребра су-вид, Фисташка, Соус Джек Дэниелс, Соус блю-чиз. (260/40гр)
-
Свиные ребра «Терияки»
Свиные ребра су-вид, Семена кунжута, Соус терияки, Соус блю-чиз. (260/40гр)
-
Томлёный Чак-ролл в глазури
Говядина Чак-ролл су-вид, Солодовая глазурь, Маринованная капуста, Соус блю чиз, Перец холопеньо. (260гр)
-
Фокачча с розмарином
Пшеничная Основа, Розмарин, Чесночное Масло. (185гр)
-
Фокачча с томатами
Пшеничная основа, Помидоры черри, Чесночное масло. (195гр)
-
Хлебная корзина
Чиабатта, Ароматный Хлеб, Оливковое Масло, Крем Бальзамик. (200/25гр)
Prime
-
Дорадо
Свежая охлажденная рыба Дорадо, Микс салатов, Лайм, Морская соль, Бальзамический уксус. (1шт/45гр)
-
Свиная рулька
Большая килограммовая рулька на кости, Квашеная капуста, Медово-горчичный соус. (1шт)
-
Увы, всё съели
Свиной томагавк
Свиная корейка, Маринад, Капуста, Помидоры. (360/70гр)
-
Сибас
Свежая охлажденная рыба Сибас, Микс салатов, Лайм, Морская соль, Бальзамический уксус. (1шт/45гр)
-
Увы, всё съели
Стейк Бавет (зерно)
Любимый стейк шеф-повара. Cтейк с особым мясным вкусом и интересной волокнистой текстурой. Томат, чеснок запеченный, соль морская, паприка, розмарин, соус на выбор. (250/70гр)
-
Стейк Нью-йорк (травяной)
Премиальная говядина травяного откорма с ярко выраженным мясным вкусом. Томат, чеснок запеченный, соль морская, паприка, розмарин, соус на выбор. Вес указан в сыром виде. Рекомендуемая прожарка medium well. (250/70гр)
-
Стейк Рибай (зерно)
Премиальный стейк зернового откорма, из мягкой части спинного отруба подлопаточной части туши, имеющий высокую степень мраморности. Томат, чеснок запеченный, соль морская, паприка, розмарин, соус на выбор. (350/70гр)
-
Стейк Рибай (трава)
Премиальный стейк из мягкой спинной части отруба, имеющий высокую степень мраморности. Томат, чеснок запеченный, соль морская, паприка, розмарин, соус на выбор. (300/70гр)
-
Увы, всё съели
Стейк Стриплойн (зерно)
Стейк с более плотными волокнами, чем у стейка Рибай, с ярко выраженным мясным вкусом и с сочной жировой полоской. Томат, чеснок запеченный, соль морская, паприка, розмарин, соус на выбор. (250/70гр)
-
Стейк Филе Миньон
Нежнейший стейк из поясничной мышцы средней мраморности. Томат, чеснок запеченный, соль морская, паприка, розмарин, соус на выбор. (250/70гр)
-
Стейк Шато Бриан
Волокнистый стейк из поясничной мышцы средней мраморности. Томат, чеснок запеченный, соль морская, паприка, розмарин, соус на выбор. (250/70гр)
Альтернативные стейки
-
Спайдер стейк
Самый редкий стейк с жировой сеткой в виде паутины. Томат, чеснок запеченый, специи, розмарин, соус на выбор. (250/70гр)
-
Стейк Клод
Отруб из задней части лопатки. Постный и плотный стейк с ярко выраженным мясным вкусом. Томат, чеснок запеченый, специи, розмарин, соус на выбор . (250/70гр)
-
Увы, всё съели
Стейк Топ-блейд
Отруб из наружной части лопатки. Нежное премиальное мясо с выраженной жировой прослойкой. Томат, чеснок запеченый, специи, розмарин, соус на выбор . (250/70гр)
-
Стейк Фланк
Стейк из нескольких частей. Это отруб из пашины быка, с минимальным содержанием жира и очень нежной структурой. Томат, чеснок запеченый, специи, розмарин, соус на выбор . (250/70гр)
-
Увы, всё съели
Стейк Чак Тендер
Отруб из передней части лопатки. У стейка волокнистая мякоть и насыщенный вкус. Томат, чеснок запеченый, специи, розмарин, соус на выбор . (250/70гр)
-
Трай-тип стейк
Отруб треугольной формы из тазобедренной части. Имеет крупные, но нежные волокна. Томат, чеснок запеченый, специи, розмарин, соус на выбор . (250/70гр)
Бургеры
-
Jack Daniel’s
Булочка Бриошь, Соус блю-чиз, Лук карамелизированный, Сыр чеддер, Соус Jack Daniel’s, Лук фри, Говядина томленая. (280гр)
-
Бургер THE БЫК
Премиальная котлета Блэк Ангус, Карамелизированный лук, Соус Бургер, Сыр Чеддер, Перец халапеньо, Булочка собственного приготовления. (270гр)
-
Бургер Вишневый бизон
Премиальная котлета Блэк Ангус, Жареный бекон, Жареный лук, Сыр Чеддер, Вишня с прованскими травами, Соус Блю Чиз, Булочка собственного приготовления. (280гр)
ОСТОРОЖНО, МОГУТ ПОПАДАТЬСЯ ВИШНЕВЫЕ КОСТОЧКИ -
Бургер с креветками
Дальневосточные креветки, Помидоры, Луковые кольца, Салат Романо, Салат Айсберг, Соус 1000 островов, Булочка собственного приготовления. (210гр)
-
Чизбургер
Премиальная котлета Блэк Ангус, Огурцы корнишоны, Сыр Чеддер, Помидоры, Соус Барбекю, Салат Романо, Салат Айсберг, Булочка собственного приготовления. (280гр)
Гарниры
-
Брокколи
Микс Салатов, Смесь пяти перцев, Морская соль, Оливковое масло. (225гр)
-
Картофель Батат фри
Батат фри, Соус Блю чиз. (230/40гр)
-
Картофель по деревенски
Большая порция картофельных долек, Кетчуп. (300/40гр)
-
Картофель фри
Большая порция картофеля фри, Кетчуп. (300/40гр)
-
Картофель фри с пармезаном
Картофель фри, Пармезан, Трюфельное масло, Соус Блю-чиз. (200/40гр)
-
Овощи гриль
Помидоры, Грибы, Кабачки, Баклажаны, Лук красный, Перец болгарский, Микс салатов, Крем бальзамик. (350гр)
-
Рис с овощами
Рис, Баклажаны, Цукини, Шампиньоны, Перец болгарский, Лук красный, Соевый соус, Кунжутное масло, Кинза, Чесночное масло. (250гр)
Соусы
-
1000 островов
(40гр)
-
Jack Daniel’s
(40гр)
-
Барбекю
(40гр)
-
Блю чиз
(40гр)
-
Грибной соус
(40гр)
-
Кетчуп
(40гр)
-
Медово-горчичный
(40гр)
-
Перечный
(40гр)
-
Сальса
(40гр)
-
Сладкий чили
(40гр)
-
Соус брусничный с розмарином
(40гр)
Десерты
-
Медовик
Медовые коржи, Сметанный крем, Шоколадная печать, Мед гречишный. (190гр)
-
Увы, всё съели
Мороженое
В ассортименте. (150гр)
-
Фисташковый рулет
Меренга, Сливочный Крем, Фисташки, Соус Малиновый. (110 гр)
-
Чизкейк баскский
Сырная основа, Песочный корж, Чипсы апельсина, Соленая карамель. (210гр)
-
Увы, всё съели
Шоколадный Фондан
Подается с шариком мороженого и шоколадным топингом. (100/50гр)
Напитки
-
Adrenaline Rush
250ml
-
Red Bull
Energy drink / Sugarfree / The red edition. 250 ml
-
Апельсин EVERVESS
250 ml
-
Апельсиновый фреш
200 ml
-
Грейпфрутовый фреш
200 ml
-
Кола Без Сахара EVERVESS
250 ml
-
Лимон-Лайм EVERVESS
250 ml
-
Мин. вода Легенда Байкала (без газа)
750 ml
-
Мин. вода Легенда Байкала (с газом)
750 ml
-
Морс клубника / грейпфрут
1 l
-
Морс ягодный
200 ml
-
Полезная вода FAHRENHEIT
Щелочная вода с правильным балансом электролитов (500 ml)
-
Сок вишневый
250 ml
-
Сок яблочный
250 ml
-
Тоник EVERVESS
250 ml
-
Кола EVERVESS
250 ml
Кофе
-
Американо
150 ml
-
Бамбл апельсин
250ml
-
Бамбл гранат
250ml
-
Гляссе
200 ml
-
Горячий шоколад
80 ml
-
Капучино
200 ml
-
Латте
200 ml
-
Латте персик-чили
200 ml
-
Раф
200 ml
-
Сырный Раф
250 ml
-
Тыквенный Раф
200 ml
-
Фильтрованный кофе
330ml
-
Эспрессо
40 ml
Кофе на альтернативном молоке
-
Какао с маршмелоу
Банановое / Кокосовое (250 ml)
-
Капучино на альт. молоке
Банановое / Кокосовое (200 ml)
-
Латте на альт. молоке
Банановое / Кокосовое (200 ml)
-
Латте персик-чили на альт. молоке
Банановое / Кокосовое (200 ml)
Чай
-
Ассам
600 ml
-
Гречишный
600 ml
-
Жасмин
600 ml
-
Манго & Имбирь & Кафирский лайм
600 ml
-
Мандарин&Чёрная смородина
600 ml
-
Молочный улун
600 ml
-
Облепиха&Груша
600 ml
-
Ромашковый
600 ml
-
Сенча
600 ml
-
Таёжный
600 ml
-
Фруктовый пунш
600 ml
-
Цейлонский с чабрецом
600 ml
-
Эрл Грей
600 ml
Лимонады
-
Б/А Number one / №1
Драгонфрукт, Личи, Кардамон, Содовая, Лёд. 160 ml
-
Лимонад Малина&Маракуйя
700 ml
-
Лимонад Яблоко-киви
700ml
-
Б/А Number two / №2
Манго, Маракуйя, Кокос, Содовая, Лёд. 160 ml
-
Б/А Number three / №3
Васильки, Черёмуха, Голубика, Содовая, Лёд. 160 ml
-
Лимонад Лесная ягода
700 ml
-
Лимонад Мохито
700 ml
Алкогольные напитки
только посетители ресторана THEБЫК
Пиво
-
Pabst
-
Б/А Pabst
-
Нефильтрованное «THE БЫК»
-
Сидр «THE БЫК»
-
Темное «THE БЫК»
-
Ячменный лагер «THE БЫК»
Винная карта
Игристые вина
-
Marques de Lares Cava DO Brut Lopez Morenas, Spain
-
Prosecco Casa Defra, Veneto, Italy
-
Шардоне Брют Балаклава, Золотая Балка, Россия
Split bottle
-
Martini Asti
Белые вина
-
Alla Moda Pinot Grigo delle Venezie DOC San Matteo, Italy
-
Chardonnay Lakky Calabria Wines, Australia
-
Ed Knows Muscat, Moldova
-
El Paro Sauvignon Blanc Central Valley DO Vina del Pedregal, Chile
-
Mare&Grill Vinho Verde, Portugal
-
Riesling Hans Baer, Germany
Красные вина
-
Cabernet Sauvignon Cellar Selection Santa Carolina, Chile
-
Chateau Belbec Saperavi Olymp, Russia
-
Conti Serristori Chianti, Toscana, Italy
-
Delissimo Sangiovese Rubicone IGT Casa Vinicola Caldirola, Italy
-
Feudi Aragonesi Rosso terre di Chieti IGT Madonna dei Miracoli Societa Cooperativa Agricola, Italy
-
Ordinary varietal wine Australia Shiraz 2020 dry. Australia
-
Pinot Noir Le Grand Noir Les Celliers Jean d’Alibert, France
-
Primitivo Primasole, Apulia, Italy
-
Raices La Mancha DO Bodegas Fernando Castro, Spain
-
Steakwine Malbec, Mendosa, Argentina
-
Valpolicella Sante Rive Cielo, Italy
Розовые вина
Вермут / Vermouth
-
Мартини Бьянко
-
Мартини Россо
-
Мартини Фиеро
-
Мартини Экстра Драй
Биттер ликеры / Bitter liqueurs
-
Amaretto
-
Aperol
-
Campari
-
Jagermeister
-
Limoncello
-
Mamont Blood
-
Sambuca
Водка / Vodka
-
Гастроном Купаж №4, к рыбным блюдам
-
Гастроном Купаж №7, к мясным блюдам
-
Мамонт
-
Онегин
-
Царская
Джин / Gin
-
Barrister Dry
-
Barrister Pink
-
Bombay Sapphire
Текила / Tequila
-
Espolon Blanco
-
Jose Cuervo Especial Reposado
-
Jose Cuervo Especial Silver
Ром / Rum
-
Mezan Jamaika XO
-
Oakheart Original
-
Takamaka Blanc
Виски / Whisky
ВИСКИ ИРЛАНДИИ & ШОТЛАНДИИ / WHISKEY IRELAND & SCOTLAND
-
Bushmills
-
Bushmills Single Molt 10 Y.O.
-
Chivas Regal 12 Y.O.
-
Jameson
-
The Famous Grouse
-
William Lawson`s
ВИСКИ ДРУГИХ РЕГИОНОВ / WHISKEY FROM OTHERS REGIONS
-
Jack Daniel’s
-
Jim Beam
КОНЬЯК & БРЕНДИ / COGNAC & BRANDY
-
Bache-Gabrielsen “Tre Kors” VS
-
Арарат 5 лет
-
Арарат Ани 7 лет
-
Арарат Ахтамар 10 лет
ЯГОДНЫЕ НАСТОЙКИ / BERRY TINCTURES
-
Онегин Гурмэ (Вишня)
-
Онегин гурмэ (Грейпфрут)
-
Онегин Гурмэ (Курага)
-
Онегин Гурмэ (Черная смородина)
-
Онегин Гурмэ (Черноплодная рябина)
Коктейли / Mix drinks
-
Виски кола
-
Джин тоник
-
Кампари-тоник
-
Куба-Либре
-
Лонг Айленд Айс Ти
-
Мартини Фиеро-тоник
На водке
-
Белый русский
-
Космополитен
-
Мамонт мул
На джине
-
Джин Физз
-
Кловер Клаб
-
Негрони
-
Сингапур-слинг
На роме
-
Май Тай
-
Мохито
-
Ягодный Дайкири
На текиле
-
Маргарита-Маракуйя
-
Палома
-
Текила-санрайз
На игристом вине
-
«Тот самый» Апероль Спритц
-
Кампари Спритц
-
Персиковый Спритц
-
Фисташковый Спритц
Горячие коктейли
-
Глинтвейн
-
Грог
-
Кофе по-Ирландски
Коктейли THE БЫК
-
Number one
-
Number two
-
Number three
Шоты
-
Combo set
-
Green set
-
Red set
-
Yellow set
-
Б-52